Cuantificamos los resultados de los experimentos de inhibición

 En estos días hemos valorado la capacidad de inhibición de los aceites esenciales sobre los microorganismos. Nos planteamos en principio medir los diámetros de los halos, pero al final vimos más práctico aplicar un código de signos, de manera que cuanto no había inhibición lo indicábamos con -, si lo teníamos dudoso +/- y sí claramente era positivo desde una cruz (+) hasta cinco (+++++) en función del diámetro del halo. Las resultados se muestran en las tablas siguientes; la primera para muestras de plantas de la Alpujarra, bien de los extractos totales (sombreado en verde) o de algunas cepas aisladas; la segunda muestra, con idéntico código, los resultados de los extractos o cepas aislados de plantas de nuestro huerto.

Efecto inhibido de los aceites esenciales en extractos o cepas aisladas de microorganismos procedentes de plantas de la Alpujarra.

Efecto inhibido de los aceites esenciales en extractos o cepas aisladas de microorganismos procedentes de plantas del huerto del IES Zaidín Vergeles.

En clase, cada uno de vosotros ha hecho una valoración de los resultados. Es ahora el momento de valorarlos y ponerlos por aquí en los comentarios 

Usos de las plantas de nuestro proyecto

Para nuestro proyecto es necesario conocer las descripciones y los usos de nuestras plantas. Incluimos aquí los trabajos que habéis enviado.

Rosmarinus officinalis

Las hojas y los tallos jóvenes se usan para condimentar guisos de carne, asados, carne de caza, pollo, conejo, arroces, paellas y también para el aliño de aceituna. También se usa en la elaboración de vinagres y acéites aromáticos. También tiene un uso externo como por ejemplo la cicatrización de heridas y para tratar eccemas. El romero puede cuidar la piel, como por ejemplo: reduce arrugas, relaja y regenera la piel, tiene propiedades antibióticas, antisépticas y cicatrizantes, tonifica las pieles maduras y es excelente para pieles grasas o que sufren de acné. También el pelo como por ejemplo:estimula el cuero cabelludo, combate la caída del pelo, se cree que el romero fortalece las raíces ayudando a prevenir la caída por quiebre.

Cayetana Encinas

¿Para que se usa y para que se usaba la lavanda? Se utiliza y se utilizaba para hacer perfumes, jabones, aceite corporal, ambientadores, cremas...y muchas más cosas pero para lo que más se usa es para estas cosas.¿Por qué servía para todo eso? Servía porque es una planta aromática y también porque tiene aceites esenciales.

Clara González Fuentes

Utilidades de las plantas del proyecto:

- Esparto: se utiliza en la elaboración de pasta de papel, artesanías y especialmente cestería.

- Matagallos: se confeccionan utensilios de mimbre.

- Tomillo: sazonar comidas, tratamiento de una variedad de trastornos respiratorios...

- Romero: propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias, antioxidantes..

- Lavanda: se emplea para la elaboración de jabones, colonias, perfumes...

- Salvia: se usa para tratar afecciones estomacales y renales.

- Haba: contiene vitaminas, minerales y antioxidantes.

- Laurel: contiene vitaminas, minerales y antioxidantes.

- Hiedra: contiene propiedades medicinales.

- Naranjo: contiene vitamina C, A y potasio.

Dunia Márquez Extremera

Imágenes de nuestras plantas

Hemos obtenido imágenes aumentadas de nuestras plantas con dos instrumentos: un microscopio digital Dinolite y con una lupa binocular a la que acoplamos una cámara digital. Las plantas que estudiamos pertenecen a la familia de las Labiadas (Labiatae) y se caracterizan por tener una flor con una forma muy particular. Lo podemos ver en las imágenes de la salvia y de la lavanda.

Salvia

Lavanda

Lavanda

Otra característica que nos ha llamado la atención es la presencia de pelos en la superficie de las hojas y de los tallos de las platas. En algunos casos, como sucede con el matagallos, estos pelos o tricomas tienen un aspecto estrellado.

Tricomas estrellados de matagallos (observación a la lupa binocular)

Tricomas estrellados de matagallos (observación con el microscopio Dinolite)

En el proyecto hemos utilizado el romero, y tenemos muestras recolectadas por María Ángeles en Órgiva y en nuestro huerto. Las imágenes de abajo muestran la gran diferencia en el tamaño de las hojas en uno y en otro caso. La primera imagen muestra el haz de las hojas (la cara que mira al sol), mientras que en las segundas se compara el envés. La diferencia se puede explicar en la respuesta de las plantas ante el estrés hídrico.

Haz de hojas de romero recolectado en el campo (izquierda) y en el huerto (derecha).

Envés de hojas de romero recolectadas en el campo (izquierda) y en el huerto (derecha).

Y un aspecto muy interesante sobre el que basamos el proyecto es en el efecto de los aceites esenciales sobre los microorganismos. En las siguientes imágenes se pueden observar los tricomas glandulares en los que las plantas almacenan los aceites esenciales. En las imágenes se pueden observar como unas esferitas pequeñas que se disponen en la hoja. En el caso de las hojas de tomillo son especialmente notorios.

Tricomas glandulares en el envés de la hoja de romero.

Tricomas glandulares en el envés de las hojas de salvia.

Tricomas glandulares en la hoja de tomillo.

Y la observación microscópica de las plantas también nos depara algunas sorpresas. Las imágenes de abajo incluyen dos visitantes que estaban presentes en nuestras plantas.

 

Nuevos ensayos sobre el carácter antimicrobiano de los aceites esenciales

Antes de irnos de vacaciones hicimos unos experimentos en los que demostramos el carácter antimicrobiano de los aceites esenciales. En entradas anteriores están los resultados de nuestros experimentos. María Ángeles, nuestra investigadora, ha preparado nuevas placas en la Estación Experimental del Zaidín y ha añadido las bacterias de prueba que habíamos aislado en sesiones anteriores. El procedimiento ha sido el habitual, hemos puesto discos estériles sobre las placas y hemos añadido 5 microlitros de los distintos aceites esenciales que probamos. Dejamos constancia de la sesión con algunas fotos vuestras, y también del profesor Emilio, que también ha participado en los experimentos.