Una lectura de interés para nuestro proyecto

En todo proyecto de investigación es fundamental la documentación científica, es decir, la lectura de artículos relacionados con el tema sobre que el que investigamos. En estos días hemos leído en clase este artículo publicado por el periódico Granada Hoy, que recoge una experiencia que llevamos a cabo en el instituto hace unos años y que nos introduce bastante bien en el estudio de los microorganismos. El siguiente enlace os lleva a la edición digital del mismo: La belleza oculta (diario Granada Hoy).

 

El blog del proyecto nos debe servir para intercambiar nuestras ideas, comentar resultados o proponer nuevas experiencias. Cada entrada en el blog debe ir acompañada de vuestra propia reflexión, que dejareis en la sección de comentarios. Así todos compartiremos nuestros avances. ¿Qué pensáis sobre este texto? ¿Os sugiere algún nuevo experimento?

Nota: desde las cuentas corporativas es posible que no deje hacer comentarios en el blog. Podéis hacerlos con otras cuentas (vuestras, de vuestros padres) o enviándome un correo electrónico en el que me digáis que el contenido es para ponerlo en el blog.

Microorganismos en las plantas del huerto

Los primeros experimentos de nuestro proyecto han ido encaminados a comprobar qué microorganismos están presentes en las hojas de las plantas de nuestro huerto escolar. Aquí mostramos las imágenes de algunas de las placas que sembramos.

La ubicuidad de los microorganismos

La presentación de arriba muestra algunas de las placas que hemos inoculado en nuestro entorno próximo. Hemos puesto placas en las que se pueden apreciar colonias independientes. Como podemos ver, los microorganismos son ubicuos, es decir, están por todas partes y, además, hay una gran variedad como se puede apreciar en las formas y en los colores de las colonias. Hay bacterias, pero también nos han crecido mohos. ¿Cuáles son vuestras impresiones de estos experimentos? ¿Dónde habéis tomado vuestras muestras y que ha salido en vuestras placas? Esperamos vuestros comentarios.

Los primeros experimentos

Nuestros primeros experimentos van a ir encaminados a descubrir qué microorganismos viven sobre la superficie de las hojas de nuestro huerto. Desarrollaremos las sesiones, precisamente ahí. Para ello preparamos placas de Petri con un medio de cultivo llamado TSA (Agar de soja y tripticaseína); este es un compuesto nutritivo donde prácticamente pueden crecer todos los microorganismos. Tanto las placas como el medio se encuentran estériles, es decir,  sin ningún microorganismo vivo. Las placas se comercializan estériles, mientras los medios los esterilizamos en un autoclave, un aparato que -a modo de una gran olla exprés- mantiene su interior a unos 120ºC y a una presión superior a la de la atmósfera.

Con nuestras placas nos fuimos al huerto, y allí recolectamos diversas hojas y flores y las colocamos suavemente sobre el medio estéril. Seguidamente las pusimos a incubar en el laboratorio en una estufa que mantenemos a una temperatura de  26ºC. 

Las siguientes fotos muestran como se llevaron a cabo los experimentos.

Y en esta misma sesión, pusimos en marcha otro experimento para que nuestros jóvenes pudieran comprobar que los microorganismos se encuentran por todas partes. Cada uno de nuestros jóvenes se llevó a casa una placa para que la inoculasen de la manera que viesen más oportuna. Con estos experimentos en casa, pretendemos que también las familias se sumen al proyecto.

Y para terminar, una foto de cada uno de los grupos que participamos en el proyecto, una en el huerto y la otra en el laboratorio.

Un proyecto experimental para nuestros más jóvenes

La ciencia no debe entender de edades. Y a cada edad se puede enseñar, aplicar y desarrollar. Aunque pueda parecer temerario nos vamos a atrever con un proyecto a llevar a cabo con jóvenes de primero de ESO del IES Zaidín Vergeles que persigue varios objetivos. En primer lugar acercarlos al mundo de la microbiología; conocerán a raíz de sus propios experimentos que los microorganismos se encuentran en toda partes y aprenderán técnicas básicas para cultivarlos y trabajar con ellos. En segundo lugar, que se inicien en el campo de la botánica a través de las plantas mediterráneas, principalmente aquellas aromáticas ampliamente conocidas. Y en tercer lugar, que estudien las interacciones entre estos seres vivos. Nuestra meta final será que valoren si hay diferencias entre los microorganismos que viven en las hojas de las plantas aromáticas frente a otras que no producen este tipo de sustancias, los aceites esenciales. En el camino, que aprendan cómo determinadas sustancias presentan carácter antimicrobiano y que las plantas aún proporcionan sustancias que pueden permitirnos luchar contra aquellas bacterias que provocan enfermedades en las personas.

El proyecto lo vamos a llevar a cabo en colaboración con la Estación Experimental del Zaidín, dentro de la iniciativa CAOS (Ciencias Agrarias On-line en Secundaria) en su cuarta edición, con su investigadora María Ángeles Muñoz Vargas, que nos acompañará en las sesiones experimentales. En el horizonte, llevar a buen puerto nuestro proyecto y presentar nuestros resultados en el congreso que organiza la EEZ y publicar nuestro primer artículo científico. Paralelamente, nuestro proyecto va a servir para valorar cómo entendemos la ciencia y cómo influyen este tipo de experiencias en la percepción y actitud que tienen frente a ella.